Los patrocinadores de
la muestra cafetera dijeron que con este evento competitivo se busca ubicar a
los degustadores de café con el mismo rango de sus similares de vinos y rones.
PL.- ANSUR. - Los
primeros ocho clasificados en la prueba irán a una ronda final en la que se
decidirá el primer lugar. El perito campeón de la Feria Expo Especiales
representará a este país en el Campeonato Mundial de catadores de café.
Los participantes
identificarán en la competencia las fragancias, aromas, acidez, cuerpo y
perdurabilidad de estos componentes, mediante el análisis de tres tasas en ocho
módulos repetitivos, que se prueban en cada ronda de ejercitación.
